Cardo o penca XXL
2,95 €
El cardo ecológico es una verdura rústica, robusta y llena de carácter. Sus pencas gruesas y carnosas ofrecen un sabor suave, ligeramente amargo y muy particular, perfecto para guisos tradicionales, cremas o al horno. Cultivado de forma respetuosa con la tierra, sin pesticidas ni químicos, el cardo es un tesoro invernal de la huerta.
Beneficios:
- Rico en fibra, potasio y calcio
- Favorece la digestión y la salud hepática
- Bajo en calorías y altamente saciantes.
Recomendaciones:
Se cultiva mejor en climas frescos. Se recomienda blanquear las pencas semanas antes de la cosecha para suavizar su sabor y textura. Ideal para cocinar tras hervir o escaldar.
Se vende manojo de 5 hojas XXL.